croquetas de pollo

Las croquetas de pollo son un plato típico de la cocina española y se han vuelto populares en todo el mundo. En este post del blog de www.electronow.es te enseñamos una receta básica para hacer croquetas de pollo:

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra al gusto
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación:

• En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva y añada la cebolla y el ajo picados. Sofría hasta que estén suaves.
• Añada la harina y revuelva constantemente durante unos minutos hasta que se forme una pasta.
• Agregue la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
• Añada el pollo desmenuzado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle bien.
• Deje enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas.
• Forme las croquetas con las manos y páselas por huevo batido