ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es una receta típica de la cocina española y consiste en una ensalada fría compuesta principalmente de patatas, zanahorias, guisantes y mayonesa. Es un plato muy versátil y fácil de preparar, que puede ser servido como aperitivo o como plato principal. En el blog de www.electronow.es compartimos la receta completa para hacer una deliciosa ensaladilla rusa:

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 2 zanahorias
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 cebolla pequeña
• 2 huevos duros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 200g de atún en conserva
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• Mayonesa

Preparación:

• Pelar y cortar las patatas y las zanahorias en cubos pequeños. Cocerlos en una cacerola en agua con sal durante unos 15-20 minutos o hasta que estén suaves.
• Mientras tanto, cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreírla en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.
• Escalfar los huevos duros, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
• Cocer los guisantes congelados durante unos 5-7 minutos o hasta