pisto manchego

El pisto manchego es un guiso tradicional de la región de La Mancha, en España, que está compuesto principalmente por tomates, pimientos, cebolla y calabacín. Es una receta sencilla y fácil de preparar, y es ideal para acompañar con arroz, pasta o huevos fritos. A continuación, en este artículo del blog de www.electronow.es, donde puedes hacerte con las mejores ollas y sartenes en nuestra sección de menaje , te enseñamos una receta de pisto manchego casero y fácil:

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 2 pimientos verdes
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 calabacines medianos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos (opcional)

2. Preparación de pisto manchego

• Comienza por pelar los tomates. Para hacerlo, hiérvelos en agua hirviendo durante un minuto y luego colócalos en agua fría. La piel se despegará fácilmente. Corta los tomates en trozos pequeños.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados